|
[Home] [Bezugsquellen]
[Rezepte - Übersicht]
[Perfect Drinks]
[Rezept des Monats]
[Weitere Rezepte] [Specials]
[Bücher, Musik]
|
White Russian
 Zutaten:
4 cl Wodka
2 cl Kahlua
1 cl Sahne
Zubereitung:
Wodka mit Kahlua rühren und in eine Cocktailschale abseihen. Sahne
über einen Löffelrücken vorsichtig auf den Drink gleiten
lassen.
 Zutaten:
4 cl Wodka
2 cl Kahlua
3 cl Sahne
Zubereitung:
Wodka, Kahlua und Sahne in einen Tumbler
mit Eiswürfeln geben und umrühren.
Kategorie:
cremiger Shortdrink
Bemerkung:
Prinzipiell gibt es zwei Arten, einen White Russian zuzubereiten: als
Black Russian mit etwas Sahne zur Dekoration oben drauf (erstes Rezept)
und als Sahnedrink, der im Tumbler serviert wird (zweites Rezept). Die
zweite Version wird manchmal auch im Shaker zubereitet, was ich jedoch
für unnötig halte. Bisher war die erste Variante das Standardrezept,
aber seit "The Big Lebowski" scheint sich das zugunsten der
zweiten Version zu wandeln.
Variationen:
Variationen gibt es unendlich viele. Einig sind sich scheinbar alle bei
den Zutaten: Wodka, Kahlua und Sahne. (Kahlua kann nicht durch Tia Maria
oder einen anderen Kaffeelikör ersetzt werden - das schmeckt völlig
anders). Das Verhältnis von Wodka:Kahlua:Sahne wird beinahe beliebig
variiert. Bei 4:2:1 erhält man einen starken und nicht zu süßen
Drink mit deutlichem Kaffeegeschmack. Bei gleichen Anteilen (2:2:2) ist
der White Russian süß, aber immer noch relativ stark. 4:2:3
ist wohl die beste cremig-süße Variante. Trotz des hohen Sahneanteils
immer noch gut ist ein sehr sahniger und leicht süßer White
Russian mit 2:2:7, der jedoch nur dezent nach Kahlua schmeckt. Weitere
Verdünnungen halte ich nicht für sinnvoll. Das ideale Verhältnis
der Zutaten ist hier, wie bei kaum einem anderen Drink, Geschmacksache
und muß selbst herausgefunden werden.
Weitere Informationen:
Der Dude trinkt in "The Big Lebowski" 8 White Russians. Die meisten davon
scheinen in etwa dem zweiten Rezept zu entsprechen: viel Wodka, deutlich
weniger Kahlua und etwas mehr Sahne als Kahlua. Im Internet kursieren
zwar auch Rezepte, die behaupten, der Dude habe zusätzlich Creme
de Cacao oder Amaretto verwendet, aber ich kann davon im ganzen Film nichts
entdecken. Nichts desto trotz, ist die Version 2:2:4 + 2 Amaretto gar
nicht so schlecht.
Hier noch ein paar falsche Schreibweisen, damit die Seite auch gefunden
wird ;-): Kalhua Kaluha Kahluha Vodka Great Lebovski Lebouski
|
[Tips & Tricks]
[Bücher, Musik]
|
